Novemberball 2018



Salonorchester Odeon

Salonorchester Odeon

Im grossen Festsaal spielt das Salonorchester Odeon schwungvolle Standardmusik. Das Ensemble besteht aus sieben klassisch ausgebildeten Musikerinnen und Musikern. Durch die Besetzung mit Bläsern, Streichern und Klavier hat das Ensemble einen ausgewogenen und warmen Klang. Der barocke Festsaal biete das entsprechende Ambiente für den Auftritt des Salonorchesters Odeon.

www.salonorchester-odeon.ch

Duo Spotlight


Duo Spotlight

Das Duo Spotlight spielt im Gästerefektorium rassige Latein-Rhythmen. Wie bereits in den vorangehenden Novemberbällen überzeugt das Duo Spotlight mit abwechslungsreichen und tanzbaren Musikstücken. Das Gästerefektorium bietet dazu den idealen Hintergrund.


3-Gang Diner im Gästerefektorium

Kürbis-Ingwersüppchen
mit Riesencrevette
und Sesam-Flûtes

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Geräuchertes Rindsfilet
an Brombeer-Balsamico Sauce
Kartoffelgratin
Saisonales Gemüse

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Variation von
Grand Cru Schokoladenküchlein,
Mandarinensorbet
und weissem Kaffeemousse

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4-Gang Diner im Festsaal

Kürbis-Ingwersüppchen
mit Riesencrevette
und Sesam-Flûtes

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Luzerner Kügelipastetli
mit Kalbfleisch und
Weissweinschaum

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Geräuchertes Rindsfilet
an Brombeer-Balsamico Sauce
Kartoffelgratin
Saisonales Gemüse

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Variation von
Grand Cru Schokoladenküchlein,
Mandarinensorbet
und weissem Kaffeemousse

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Vegetarische Variante für den Hauptgang

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Seitan-Cordon-Bleu
mit Aubergine
und Taleggio gefüllt
auf Tomatencoulis

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Das Ballkomitee freut sich, Sie in festlicher Abendgarderobe am Ballabend begrüssen zu dürfen.